ما هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من NMN؟

وقد وجدت العديد من الدراسات أن NMN يمكن أن تؤخر بشكل فعال مختلف المشاكل الناجمة عن الشيخوخة. وجدت الأبحاث في كلية الطب بجامعة هارفارد أن NMN يعكس الشيخوخة ، لذلك فهو يعرف أيضًا باسم إكسير الخلود. في الواقع ، هذه المادة متأصلة في الجسم ، وبعض الفواكه والخضروات غنية بها أيضًا.

NMN موجود في الأطعمة الطبيعية المختلفة

وقد أظهرت دراسات عديدة أنوقد تم بالفعل احتواء شبكة NMN في بعض المصادر الغذائية الطبيعية اليومية (الجدول 1). على سبيل المثال، الخضروات مثل edamame (فول الصويا غير ناضجة)، البروكلي، الخيار، والملفوف الواردة 0.25-1.88 ملغ من NMN لكل 100 غرام. الفواكه مثل الأفوكادو والطماطم تحتوي أيضا 0.26-1.60 ملغ/100 غرام. لحوم البقر الخام والجمبري الواردة مستويات منخفضة نسبيا من NMN (0.06-0.42 ملغم/100 غرام). وبالنظر إلى أن خلايا الدم الحمراء البشرية تحتوي على ∼50 ملغ من NMN كـ مجموع (بيانات غير منشورة)، قد يتم امتصاص كمية ذات صلة من الناحية الفسيولوجية من NMN من مصادر غذائية يومية مختلفة إلى الجسم وتساعد على الحفاظ على التركيب الحيوي NAD + والعديد من الوظائف الفسيولوجية في جميع أنحاء الجسم.

الجدول 1 NMN موجود في أنواع فاروس من الأغذية الطبيعية

ملاحظة: استُخدمت مرحلة الضغط العالي السائل لتحديد الـ NMN، وكانت قيمة النطاق هي القيمة المتوسطة الدنيا لمختلف طرق الشراء.

مصدر البيانات:الإدارة طويلة الأجل نيكوتيناميد مونووكليوتيد يخفف من الانخفاض الفسيولوجي المرتبط بالعمر في استقلاب الفئران.Cell، v.24، no.6، 2016 Dec 13، p.795(12)

كما هو موضح في الجدول أعلاه، تحتوي الخضروات مثل edamame والبروكلي والخيار والملفوف على 0.25 إلى 1.88 ملغ من NMN لكل 100 غرام. الفواكه مثل الأفوكادو والطماطم تحتوي أيضا على 0.26-1.60mg/100g. وكان محتوى NMN في لحم البقر الخام والجمبري منخفضًا ، حيث تراوح من 0.06 إلى 0.42mg/100g. تم العثور على أعلى مستوى من NMN في edamame.

وفقا لمبدأ ادارة الاغذية والعقاقير من التكافؤ، و70Kg الكبار ينبغي أن تستهلك 600mg من NMN يوميا، والبالغ مع نفس الكمية من NMN سوف تحتاج إلى تناول الطعام 32 إلى 128kg من edamob، أو 54 إلى 240kg من البروكلي. وعلى الرغم من أن هذا غير ممكن دون امتصاص كامل. على الرغم من أن NMN موجود في العديد من الأطعمة الطبيعية، فإن كمية NMN التي يتم امتصاصها من الطعام وحده لا يمكن أن تلبي الاستهلاك اليومي للجسم البالغ. لذلك بالإضافة إلى تناول نظام غذائي سليم علميًا كل يوم ، من المهم أن تكمل NMN من مصادر غير غذائية.