ببتيد حبة المونج عبارة عن ببتيد-منخفض الوزن الجزيئي-يتم الحصول عليه عن طريق التحلل المائي الأنزيمي والتكرير والتجفيف بالرش-باستخدام عملية التحلل المائي الأنزيمي البيولوجي المتقدمة. يشبه تكوين الأحماض الأمينية لببتيد حبة المونج تركيبة بروتين حبة المونج، لكنه يحتوي على المزيد من الأنشطة البيولوجية، مثل مضادات الأكسدة، والنشاط المناعي، وتأثير خفض ضغط الدم، وما إلى ذلك.مسحوق الببتيد مونج الفول هو نوع من الببتيد النشط بيولوجيًا-المشتق من النباتات وله إمكانات كبيرة.
وفي مقال[1]: يمكننا أن نعرف ذلكمسحوق الببتيد من حبوب مونجقد يكون مفيدًا أيضًا للبشر والحيوانات، بما في ذلك مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين ومثبط التربسين والعوامل المضادة للفطريات.
فوائد مسحوق الببتيد حبوب مونج
1.النشاط المثبط للإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE).
يعد النشاط المثبط للإنزيم المحول للأنجيوتنسين أحد الأنشطة الحيوية الرئيسية التي تم الإبلاغ عنها بالنسبة للببتيدات المشتقة من الأغذية النباتية-. أفاد ألوكو أن البروتينات المتحللة من ثلاثة مصادر البقوليات، بما في ذلك فول المونج، يمكن أن توفر نشاطًا مثبطًا للإنزيم المحول للأنجيوتنسين. ونتيجة لذلك، لي وآخرون. لقد أثبت أن MBPI المتحلل بواسطة Alcalase ™ أظهر نشاطًا مثبطًا للإنزيم المحول للأنجيوتنسين عند تركيز مثبط نصف أقصى (IC50) من 0.64 ملغ من البروتين مل−1. باستخدام هذه الطريقة، لوحظ أعلى نشاط مثبط للإنزيم المحول للأنجيوتنسين في التحلل المائي الناتج عن Alcalase™ بعد ساعتين من التحلل المائي.
2.النشاط المثبط للتربسين
صن وآخرون. ذكرت أن إضافات مثبط التربسين لفاصوليا المونج كانت فعالة في منع تليين هلام السوريمي من سكاد الأسماك البحرية الزرقاء. حقيقة أن مثبطات التربسين من بذور المونج آمنة وفعالة في تثبيط نشاط التربسين تشير إلى أن استخدامها كمكونات في تركيبات الأدوية قد يمنع التحلل المائي للتربسين أثناء تناول الدواء.
3.أنشطة مضادة-للفطريات و/أو للبكتيريا
تم عزل البروتين المضاد-للفطريات والبكتيريا، nsLTP (بروتين أساسي يبلغ 9.03 كيلو دالتون)، والذي يعرض نشاطًا مضادًا-للمسببات المرضية، من حبة المونج (فيجنا مشعة) البذور. إن قدرة البروتين على الارتباط بالدهون- تشبه إلى حد كبير قدرة بروتينات نقل الدهون الموصوفة سابقًا والمستخرجة من بذور القمح والذرة، مما يشير إلى أنها تمتلك نشاط نقل الدهون.
كنوع من المنتجات الزراعية، من السهل زراعة فول المونج، وإنتاج فول المونج مرتفع جدًا. من المتوقع تطوير مجمعات الببتيد لفاصوليا المونج كغذاء رئيسي-يعزز الصحة الوظيفية، والذي يوفر طعامًا صحيًا مناسبًا وغير سام وانبعاث الرصاص الأخضر- للمرضى الذين يعانون من التسمم المزمن بالرصاص.[2]
الببتيدات والأحماض الأمينية الموجودة فيهامسحوق الببتيد مونج الفولتساعد على تغذية بصيلات الشعر وتقوية جذع الشعرة من الداخل. يؤدي هذا إلى تقليل تكسر الشعر وتحسين مرونة الشعر بشكل عام، وهو مفيد بشكل خاص للشعر التالف أو المعالج كيميائيًا-. علاوة على ذلك،مسحوق الببتيد مونج الفوليمتلك خصائص مرطبة ممتازة، مما يساعد الشعر على الحفاظ على مستويات الرطوبة المثالية. وهذا يؤدي إلى تحسين اللمعان والنعومة وسهولة التصفيف مع تقليل الجفاف والتجعد.
المحتوى الغني من الببتيدات سهلة الامتصاص والأحماض الأمينية الأساسية يدعم تخليق البروتين العضلي السريع. وهذا يجعله فعالاً للغاية في التعافي بعد-التمرين، وتقليل آلام العضلات، وتعزيز صيانة كتلة العضلات الخالية من الدهون. إنه بديل نباتي ممتاز-لمنتجات التغذية الرياضية. علاوة على ذلك، نظرًا لطبيعته-الهضم مسبقًا (وزنه الجزيئي الصغير)،مسحوق الببتيد مونج الفوليتم امتصاصه بشكل أكثر كفاءة وسرعة في الجهاز الهضمي مقارنة بمساحيق البروتين القياسية. وهذا مفيد بشكل خاص للأفراد الذين يعانون من حساسية في الجهاز الهضمي، أو كبار السن، أو أولئك الذين لديهم احتياجات متزايدة من البروتين.
مسحوق الببتيد من حبوب مونجمزود
تعد شركة Xi'an Le-Nutra Ingredients Inc موردًا رائدًا للجودة-.مسحوق الببتيد من حبوب مونجيستخرج. بفضل ما يزيد عن 10 سنوات من الخبرة في الصناعة، نقوم بتشغيل 6 خطوط إنتاج-متطورة-من -، مما يضمن إنتاجًا سنويًا يصل إلى 3000 طن. وينعكس التزامنا بالتميز في خدمة العملاء التي نقدمها على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع وانتشارنا العالمي، حيث نقوم بالتصدير إلى أكثر من 40 دولة. نحن نقدم خدمات تصنيع المعدات الأصلية وتصنيع التصميم الشخصي الشاملة، وندعم مجموعة واسعة من تركيبات المنتجات بما في ذلك الكبسولات والكبسولات الجيلاتينية والأقراص والعلكة والسوائل والمشروبات المجففة. ملكنامسحوق الببتيد من حبوب مونجمتوفر بمواصفات مختلفة (65%، 85%، 95%) ويأتي مزودًا بشهادات COA وTDS وNon-GMO وHalal وISO9001. للقسطمسحوق الببتيد من حبوب مونجالدعم الحمضي والخبراء، اتصل بنا على info@lenutra.com.
مراجع:
1. تشو يي - شين 1,*, صن شواي 1, ريتشارد فيتزجيرالد(2018). “بروتينات حبوب المونج والببتيدات: الخصائص الغذائية والوظيفية والنشطة بيولوجيا”.
2. وي وي، شو وانغ، شيويه-جون تشانغ، جيو-Xun Zhang، Zheng-Wang Chen، Jia-Ying Huang، Ye-Wang Zhang.(2021)."تأثيرات ببتيد فول المونج ومجمعاته على علاج التسمم بالرصاص".
