مسحوق الفراشة البازلاء

Xi'an Le-Nutra Ingredients Inc هي إحدى الشركات المصنعة والموردة الأكثر احترافية لمسحوق البازلاء الفراشة في الصين، وتتميز بالمنتجات عالية الجودة والسعر المنخفض. يرجى أن تطمئن إلى مسحوق البازلاء الفراشة بالجملة للبيع هنا من مصنعنا. الطلبات المخصصة هي موضع ترحيب.

فراشة البازلاء، والمعروفة علميا باسم Clitoria ternatea، هي كرمة متسلقة في عائلة البازلاء. ينتج النبات زهورًا زرقاء مذهلة تم استخدامها في الطبخ والطب التقليدي في جنوب شرق آسيا لأجيال. تحصل الزهور على لونها من فئة خاصة من الأنثوسيانين تسمى صبغات تيرناتين- المعقدة والتي تكون أكثر ثباتًا من الأنثوسيانين الموجود في معظم النباتات الأخرى.

هذامسحوق الفراشة البازلاءمصنوع من زهور Clitoria Ternatea المجففة، والمطحونة جيدًا إلى مسحوق أزرق نابض بالحياة. نحن لا نضيف مواد حاملة أو مواد مالئة أو أصباغ صناعية. يذوب المسحوق في الماء ويعطي منتجك لونًا أزرقًا طبيعيًا دون أي مكونات صناعية.

نحن ننتج مساحيق نباتية في الصين مع التركيز على تناسق الألوان والمعالجة النظيفة.زهرة الفراشة البازلاءحساس للحرارة-يتحلل الأنثوسيانين عند ارتفاع درجات الحرارة. نحن نستخدم التجفيف والطحن بدرجة حرارة منخفضة- للحفاظ على التيرناتين الذي يمنح مسحوق Clitoria Ternatea لونه الأزرق.

يتم شحن كل دفعة مع شهادة تحليل تغطي الهوية والرطوبة والمعادن الثقيلة وعلم الأحياء الدقيقة. نقوم باختبار محتوى الأنثوسيانين حتى تعرف قوة اللون قبل أن يصل المسحوق إلى خط الإنتاج الخاص بك.

• ملون أزرق طبيعي

هذه هي الوظيفة الأساسية.مسحوق البازلاء الفراشةيوفر لونًا أزرقًا حيويًا لا يمكن للأصباغ الاصطناعية تقليده بدون إضافات كيميائية. بالنسبة لمنتجات الملصقات النظيفة-، فإنها تحل محل اللون الأزرق رقم. 1 والملونات الاصطناعية المشابهة.

• الرقم الهيدروجيني -تغير اللون سريع الاستجابة

الأنثوسيانين الموجود في Clitoria ternatea يستجيب للحموضة. أضف الحمض، وسيتحول اللون الأزرق إلى اللون الأرجواني. أضف المزيد، وسيتحول نحو اللون الوردي أو الأرجواني. وهذا يفتح إمكانيات إبداعية للمشروبات والحلويات والمنتجات التفاعلية.

• مصدر مضادات الأكسدة

أظهرت التيرناتينات والفلافونويدات الأخرى الموجودة في زهرة البازلاء الفراشة نشاطًا مضادًا للأكسدة في إعدادات البحث. وجدت دراسة أجريت عام 2024 أن المستقلبات الرئيسية من أنثوسيانين فراشة البازلاء تعمل على تحسين نشاط الإنزيم المضاد للأكسدة في النماذج الحيوانية. وهذا يدعم تحديد المواقع حول العافية والإجهاد التأكسدي.

• الاستقرار الحراري

يمنحهم الهيكل متعدد الأسيلات للتيرناتينات ثباتًا حراريًا أفضل من الأنثوسيانين النموذجي. يحتفظ مسحوق بازلاء الفراشة بالألوان من خلال بسترة المشروبات القياسية ودرجات حرارة الخبز حتى 85 درجة.

• الكافيين-مجاني

على عكس الماتشا أو مساحيق الشاي، هذامسحوق الفراشة البازلاءلا يحتوي على الكافيين. يناسب مشروبات المساء ومنتجات الأطفال وأي تطبيق يكون فيه الكافيين غير مرغوب فيه.

• المشروبات واللاتيه

التطبيق الأكثر وضوحا. يستخدم لاتيه الماتشا الأزرق والشاي المثلج وعصير الليمون وشراب الكوكتيل مسحوق البازلاء الفراشة للون والتأثير البصري. إن تغير الرقم الهيدروجيني يجعله مفضلاً للمشروبات ذات الطبقات والكوكتيلات المتغيرة الألوان-.

• المخابز والحلويات

تستفيد الكعك والبسكويت والزينة والزجاج من اللون الأزرق الطبيعي. يحافظ المسحوق على اللون أثناء الخبز بشكل أفضل من العديد من الملونات التي تعتمد على الفاكهة-. في العجين الحمضي، توقع تحولًا أرجوانيًا.

• الآيس كريم والحلويات المجمدة

المسحوق الفراشة البازلاءيتوزع في منتجات الألبان والقواعد النباتية-، مما يعطي الآيس كريم والزبادي المجمد لونًا أزرقًا طبيعيًا. إنه يعمل بشكل جيد في نظام التعليق، وهو أمر أساسي لتوزيع الألوان بشكل متساوٍ.

• تلوين الطعام الطبيعي

بالنسبة للمركبات التي تحل محل الأصباغ الاصطناعية، يقدم مسحوق Clitoria Ternatea بديلاً نباتيًا-. تتراوح مستويات الاستخدام عادة من 0.5% إلى 2% حسب الكثافة المطلوبة.

• المكملات الغذائية

تستخدم الكبسولات ومزيج البودرة البازلاء الفراشة لمحتواها من الأنثوسيانين. يوفر الارتباط التقليدي للزهرة مع الدعم المعرفي والعافية زاوية تحديد المواقع.

س: ما هو الفرق بين مسحوق الفراشة البازلاء والماتشا الزرقاء؟
ج: هما نفس الشيء. الماتشا الزرقاء هو الاسم التسويقي لزهور البازلاء المسحوقة. لا يحتوي على أوراق الشاي ولا يحتوي على الكافيين.

س: لماذا يتغير اللون عند إضافة الليمون؟
ج: أنثوسيانين بازلاء الفراشة حساس لدرجة الحموضة-. في المياه المحايدة، تظهر باللون الأزرق. يقوم الحمض ببروتون جزيئات الصباغ، مما يحول اللون نحو اللون الأرجواني والوردي.

س: هل يذوب المسحوق تمامًا؟
ج: المسحوق الفراشة البازلاءيتفرق في الماء لتكوين تعليق أزرق. إنه ليس حلاً واضحًا. بالنسبة للمشروبات، يساعد الحجم الشبكي الدقيق على إبقاء المسحوق معلقًا.

س: ما هي الجرعة الموصى بها؟
ج: بالنسبة للون، فإن 0.5-2% من الوزن الإجمالي يناسب معظم التطبيقات. للحصول على لون أزرق قوي في اللاتيه، ابدأ بملعقة صغيرة واحدة (حوالي 2-3 جم) لكل حصة 8 أونصة.

س: هل اللون يبقى على قيد الحياة عند الخبز؟
ج: نعم، في حدود. يعتبر التيرناتين أكثر ثباتًا للحرارة-من الأنثوسيانين التقليدي. يحمل المسحوق اللون عند درجة 85 وما دون. قد يؤدي التعرض المطول لدرجات حرارة أعلى إلى بهتان اللون.

س: هل هذا المنتج عضوي؟
ج: إنتاجنا القياسي تقليدي. المواد العضوية المعتمدة متاحة عند الطلب.

س: هل يمكنك تقديم عينات؟
ج: نعم. نرسل عينات تتراوح ما بين 50 إلى 100 جرام مع شهادة تحليل. العينة مجانية. أنت تغطي الشحن.

لاستكشاف كيف يمكن لببتيد الأرز المتحلل أن يعزز منتجاتك، اتصل بنا علىinfo@lenutra.com, aimee@lenutra.com